{"product_id":"santoku-knife","title":"Santokukniv 17 cm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSandvik 14c28n® martensitiskt bladstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtag i japanskt pakkaträ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtmärkt egghållbarhet och prestanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e HRC 60 hårdhet och god korrosionsbeständighet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLätt att slipa om\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFör japanska kockar är en Santoku-kniv motsvarigheten till ”kockkniven” för västerländska kockar. Ordet santoku betyder ”tre dygder” och syftar på de tre typer av skär den utmärker sig i – att skiva, tärna och hacka.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVår avancerade Santoku-kniv är tillverkad med svenskt Sandvik 14C28N® martensitiskt bladstål och en stick tang-konstruktion. Med suveräna övergripande stålegenskaper och en HRC 60-hårdhet används detta svenska superstål för att tillverka några av världens finaste köks- och sportknivar. Tillsatsen av kväve i legeringen istället för kol leder till enastående korrosionsbeständighet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandtaget är tillverkat av japanskt pakkaträ – en konstruerad komposit gjord av tunna lager träfaner som monteras i lager under högt tryck med en epoxiharts. När det härdats och bearbetats har pakkaträ utseendet av massivt trä men med fördelen av suverän vattenbeständighet och stabilitet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDesignen av detta unika hantverk, kombinerat med det medellånga bladet, ger denna Santoku-kniv perfekt balans när du arbetar med allt från kött till grönsaker. Om du bara ska köpa en kniv i ditt liv – då är det denna.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFör att hålla dina knivar i bästa möjliga skick, använd alltid en skärbräda av trä eller plast för att förhindra skador på den finmalda eggen. Kom ihåg att även det hårdaste stålet inte klarar av keramiska tallrikar, stenbänkskivor eller glasskärbrädor.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUtmärkt eggprestanda\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMycket hög hårdhet\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBra korrosionsbeständighet\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLätt att slipa om\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMycket bra bladstabilitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillverkad i Kina av Taylor's Eye Witness exklusivt för Singular Society.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's Eye Witness","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39476234092567,"sku":"KI-KNUB000MM","price":1400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0270\/3635\/2535\/products\/KI-KNUB000MM-01.jpg?v=1635084024","url":"https:\/\/singular-society.com\/sv\/products\/santoku-knife","provider":"Singular Society","version":"1.0","type":"link"}